SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Tv-kokkien väkivaltainen saunareissu: Vanamo heitti Kolmosen pesään.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
13042Rosson salaattikastike
9954Vappulohi
9784Nopea pizzapohja leivinjauheella
9688Pizza-pohja leivinjauheella
9520Hanhipaisti Hauhalan tapaan
9101Joulukalkkuna
8682Lipeäkala uunissa
8660Kuivalihavelli
7916Barbecued ribs - Grillikylki
7104Broilerilasagne


Punajuurisalaatti - Pancar salatasi
Aineet 750 g punajuurta
runsas 1/2 dl oliiviöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
suolaa ja pippuria
Valmistus Punajuuret voidaan kypsentää kahdella tavalla, joko keittämällä tai
uunissa paistamalla. Joidenkin kokkien mielestä uunissa kypsentäminen
antaa punajuurille täyteläisen maun. Keittäminen: harjaa punajuuret puhtaiksi, mutta älä kuori niitä. Irrota punajuurista lehdet ja jätä 2 cm kantaa jäljelle, niin punajuuri ei värjää vettä. Pane juurekset kattilaan ja laita sen verran vettä, että ne peittyvät.

Kiehauta, alenna lämpö keskilämmölle, jätä kansi raolleen ja
keitä juurekset hiljalleen kypsiksi, 20-30 minuuttia. Valuta punajuurista
keitinvesi ja lisää kattilaan hieman kylmää vettä, niin juurekset
jäähtyvät. Kuori ja viipaloi punajuuret hieman jäähtyneinä tai leikkaa ne
neljäksi lohkoksi koosta riippuen.

Uunissa kypsentäminen: kuumenna uuni 180 asteesen. Esikäsittele punajuuret kuten keitettäessä ja siirrä ne uunivuokaan. Kaada vuoan pohjalle noin 2 1/2 cm vettä. Peitä vuoka foliolla ja paista punajuuret kypsiksi, noin 1 tunti. Ota vuoka uunista, anna juuresten jäähtyä hieman, kuori ja viipaloi ne tai leikkaa neljään osaan koosta riippuen. Siirrä punajuuret tarjoilukulhoon. Vatkaa pienessä kulhossa öljy, viinietikka, valkosipuli sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada kastike punajuurien päälle ja sekoita. Tarjoa huoneenlämpöisenä.
Turkki,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät