SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas lukee ruokalistaa pystymättä tekemään päätöstään. Lopulta hän sanoo: Tuokaa minulle rapuvoileipä. Valitettavasti meillä ei nyt ole muita äyriäisiä kuin munia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
9086Rosson salaattikastike
9053Nopea pizzapohja leivinjauheella
8392Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8299Pizza-pohja leivinjauheella
7851Joulukalkkuna
7533Lipeäkala uunissa
6858Barbecued ribs - Grillikylki
6167Uunihauki
6110Vanhan ajan Rexkakku
6108Waldorfin salaatti


Pähkinätäytteiset lammaskääröt - Kilis kuslari
Aineet 8 viipaletta lampaan paistia 1 1/4 cm:n paksuisina viipaleina

TÄYTE:
2 rkl suolatonta voita
1 sipuli hyvin hienonnettuna
500 g lampaan jauhelihaa
2 kypsää tomaattia kaltattuna, siemenettömänä ja kuutioituna
45 g saksanpähkinöitä paahdettuna ja rouhittuna
2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
1 tl suolaa
1/2 tl maustepippuria jauhettuna
1/2 tl kanelijauhetta
1/2 tl kuminaa jauhettuna
ripaus cayennenpippuria

KASTIKE:
1 1/4 dl tomaattipyreetä
2 1/2 dl vettä tai lammas- tai kanalientä
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 laakerinlehteä
Valmistus Laita kukin lihaviipale kahden kelmunpalan väliin ja nuiji viipaleet
runsaan 1/2 cm:n paksuisiksi levyiksi. Säilytä niitä jääkaapissa käyttöön
saakka. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Valmista täyte: sulata voi pienessä
paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää joukkoon sipuli ja kuullota sitä noin
8-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa. Lisää kasariin
lampaan jauheliha, murenna se ja ruskista lihaa noin 8 minuuttia koko ajan
käännellen, kunnes väri vaalenee.

Lisää joukkoon tomaattikuutiot, pähkinärouhe, persilja, suola, maustepippuri, kaneli, kumina ja cayennenpippuri ja hauduta aineksia koko ajan käännellen noin 3 minuuttia, kunnes maut ehtivät sekoittua. Nosta kasari liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Laita 2-3 rkl jäähtynyttä täytettä kullekin lihaviipaleelle ja rullaa ne kääröiksi. Kiinnitä kääröt cocktailtikulla tai sido langalla. Lado kääröt uunivuokaan vieri viereen.

Valmista kastike: sekoita kaikki kastikeainekset kasarissa. Kiehauta seos,
hauduta hiljalleen koko ajan sekoittaen hetken ajan ja kaada lihakääröjen
päälle. Kypsennä kääröjä silloin tällöin kastikkeella valellen noin tunnin
ajan tai kunnes ne ovat kypsiä. Siirrä kääröt ja kastike lämpimälle
tarjoiluvadille ja tarjoa heti.
Turkki,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät