SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8196Nopea pizzapohja leivinjauheella
7712Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7133Joulukalkkuna
6943Lipeäkala uunissa
6381Barbecued ribs - Grillikylki
6108Rosson salaattikastike
5631Vanhan ajan Rexkakku
5630Waldorfin salaatti
5604Uunihauki
5494Pizza-pohja leivinjauheella


Ruusuhillo - Gül reçeli
Aineet 5-7 1/2 dl hilloa
250 g tuoreita punaisen ruusun voimakastuoksuisia terälehtiä
(torjunta-aineettomia)
2 sitruunan mehu
2 1/2 dl vettä
500 g sokeria
2 rkl ruusuvettä
Valmistus Huuhtele terälehdet puristamatta ja vaurioittamatta niitä ja pane ne
kulhoon. Purista pinnalle 1 sitruunan mehu. Anna seistä 10 minuuttia.
Kumoa terälehdet monitoimikoneen kulhoon ja hienonna ne. Tai hienonna
lehdet käsin hyvin hienoksi.

Siirrä terälehdet isoon kasariin ja lisää joukkoon liotuksesta jäänyt loppu sitruunamehu. Kaada kasariin vesi ja kiehauta. Alenna lämpö miedolle ja hauduta terälehtiä hiljalleen, kunnes ne ovat pehmenneet. Ruusuista riippuen haudutusaika voi olla 10:stä minuutista aina 30:n minuuttiin saakka. Lisää joukkoon sokeri ja toisen sitruunan mehu ja hauduta, kunnes siirappi on yhtä sakeaa kuin hillo, vielä noin 30 minuuttia.

Makeislämpömittarilla mitattuna hillon tulisi olla 104-asteista
tai laskettaessa iso lusikallinen hilloa jääkaapissa jäähdytetylle
lautaselle, sen tulisi jähmettyä pakastimessa 2 minuutissa. Nosta kattila
liedeltä ja sekoita joukkoon ruusuvesi. Anna jäähtyä ja kuori vaahto
pinnalta. Lusikoi hillo kuumiin, steriloituihin purkkeihin ja sulje ne
tiiviisti. Säilytä hilloa viileässä ja pimeässä paikassa.
Turkki,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät