SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Mitä eroa on lääkärillä ja kokilla? Lääkäri pystyy hautaamaan virheensä, kokki joutuu syömään virheensä.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8992Nopea pizzapohja leivinjauheella
8823Rosson salaattikastike
8322Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7971Pizza-pohja leivinjauheella
7770Joulukalkkuna
7473Lipeäkala uunissa
6805Barbecued ribs - Grillikylki
6081Uunihauki
6062Vanhan ajan Rexkakku
6061Waldorfin salaatti


Konafa-leivonnaiset - Kadayif
Aineet 16-20 leivonnaista
125-250 g suolatonta voita sulatettuna
500 g konafaa

SIIRAPPI:
750 g sokeria
5 dl vettä
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
1 appelsiinin kuorisuikale (ei välttämätön)

MANTELITÄYTE:
185 g manteleita täytettynä
250 g sokeria
1 rkl kanelijauhetta
1 1/4 dl vastapuristettua appelsiinimehua

JUUSTOTÄYTE:
375 g ricotta-juustoa
1 rkl ruusu- tai appelsiininkukkavettä
125 g sokeria

KERMATÄYTE:
5 dl maitoa, 3 rkl sokeria
45 g semolinajauhoja hienoksi jauhettuna
1 rkl ruusuvettä
Valmistus Valmista siirappi: sekoita kattilassa sokeri, vesi, sitruunamehu ja
halutessasi appelsiini kuorisuikale. Kiehauta seos keskilämmöllä ja
sekoita, kunnes sokeri sulaa. Alenna lämpö miedolle ja hauduta lientä noin
10 minuuttia, kunnes se sakenee. Nosta kattila liedeltä ja heitä pois
appelsiinin kuorisuikale. Anna jäähtyä hyvin.
Valmista mantelitäyte: sekoita kulhossa huolella mantelit, sokeri, kaneli
ja appelsiinimehu. Valmista juustotäyte: sekoita kulhossa huolella
ricotta, kukkavesi ja sokeri. Valmista kermatäyte: kaada pieneen kasariin
maito ja sokeri, kiehauta seos keskilämmöllä ja sekoita, kunnes sokeri
sulaa. Kumoa semolinajauhot pieneen kulhoon, lisää joukkoon hieman kuumaa maitoa ja sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi. Sekoita jauhoseos maitoon ja keitä lientä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se sakenee.
Nosta kattila liedeltä, sekoita joukkoon ruusuvesi ja anna jäähtyä.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sivele leveällä pullasudilla vuoan pohja ja
reunat voisulalla. Aukaise konafa-paketti ja vedä vermiselliä muistuttavat
ohuet nauhat erilleen toisistaan. Pane puolet konafasta kulhoon ja sekoita
heti joukkoon puolet voisulasta tai sen verran, että ne verhoutuvat
rasvaan. Levitä konafa voidellun vuoan pohjalle. Sivele pinta manteli-,
juusto- tai kermatäytteellä. Sekoita loput konafasta tarpeelliseen määrään
voisulaa. Levitä se tasaisesti täytteen päälle. Jos konafa-nauhoja jää
törröttämään pinnalle, taputtele ne pintaan kiinni. Paista kakkua 45-60
minuuttia, kunnes pinta on kullankeltainen. Ota vuoka uunista ja valuta
kylmä siirappi tulikuuman levyn pinnalle. Anna jäähtyä hyvin. Leikkaa
kakkulevy neliöiksi.
Turkki,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät