SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8988Nopea pizzapohja leivinjauheella
8804Rosson salaattikastike
8315Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7948Pizza-pohja leivinjauheella
7764Joulukalkkuna
7469Lipeäkala uunissa
6802Barbecued ribs - Grillikylki
6076Uunihauki
6059Vanhan ajan Rexkakku
6059Waldorfin salaatti


Kana-siitakesieniterriini
Aineet 3 vaaleaa leipäviipaletta kuutioina
2 dl kermaviiliä

1 rkl öljyä
1 sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1/2 tl timjamia
2 rkl öljyä
3 kpl (300 g) broilerin luutonta
rintafileetä kuutioina
1 rkl currya
1/2 rkl kurkumaa
suolaa
vastajauhettua valkopippuria
500 g paistijauhelihaa
3 munaa

päälle:
1/2 l siitakesieniä tai herkkusieniä

hyytelö:
1 dl tummaa lihalientä
1/2 dl madeiraa tai portviiniä
2 liotettua liivakkoa
Valmistus Sekoita leipä ja kermaviili ja turvota. Kuullota sipuli ja valkosipuli
öljyssä ja sekoita se leipäkermaviiliseokseen.

Ruskista broileri-kuutiot öljyssä, mausta currylla, kurkumalla, suolalla
sekä pippurilla. Jäähdytä. Sekoita munat jauhelihan joukkoon
sekä leipä-kermaviiliseos.

Tee pieni koepihvi, paista pannulla ja tarkista suolaisuus ja mausteiden määrä.

Terriinivuokana voit käyttää 1.keraamista tai tavallista pitkää kakkuvuokaa, jonka vetoisuus on 1,2-1,5 litraa. Voitele vuoka.
Pane puolet murekkeesta vuokaan, lisää broilerikuutiot päälle ja peitä
murekkeella.Pane vuoka uuninkestävään astiaan johon saa mahtumaan vettä n. 5-8 cm vuoan korkeudesta. Peitä alumiinifoliolla.

Kypsennä 180 asteisessa uunissa n. 40-50 minuuttia vuoan koosta riippuen. Jäähdytä.
Kiehauta hyytelön lihaliemi ja sulata siihen liotetut liivakot. Lisää siitakesienet ja kiehauta. Jäähdytä liemi ennen kuin kaadat sen terriinin päälle.

Vie terriini kylmään ja anna vetäytyä 1 vrk. Tarjoa terriini vuoastaan. Voit myös irroittaa terriinin vuoastaan ja hyytelöidä ilman vuokaa.
Lisäkkeeksi sopii hyvin raikas vihreä salaatti ja yrttiöljy.

Liharuoka, Lakkiaiset, Sienet,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät