SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Miksi kokki sai potkut? Hän oli patalaiska.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
10677Rosson salaattikastike
9398Nopea pizzapohja leivinjauheella
9240Pizza-pohja leivinjauheella
8893Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8413Vappulohi
8311Joulukalkkuna
8048Lipeäkala uunissa
7263Kuivalihavelli
7229Barbecued ribs - Grillikylki
6491Uunihauki


Kana-siitakesieniterriini
Aineet 3 vaaleaa leipäviipaletta kuutioina
2 dl kermaviiliä

1 rkl öljyä
1 sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1/2 tl timjamia
2 rkl öljyä
3 kpl (300 g) broilerin luutonta
rintafileetä kuutioina
1 rkl currya
1/2 rkl kurkumaa
suolaa
vastajauhettua valkopippuria
500 g paistijauhelihaa
3 munaa

päälle:
1/2 l siitakesieniä tai herkkusieniä

hyytelö:
1 dl tummaa lihalientä
1/2 dl madeiraa tai portviiniä
2 liotettua liivakkoa
Valmistus Sekoita leipä ja kermaviili ja turvota. Kuullota sipuli ja valkosipuli
öljyssä ja sekoita se leipäkermaviiliseokseen.

Ruskista broileri-kuutiot öljyssä, mausta currylla, kurkumalla, suolalla
sekä pippurilla. Jäähdytä. Sekoita munat jauhelihan joukkoon
sekä leipä-kermaviiliseos.

Tee pieni koepihvi, paista pannulla ja tarkista suolaisuus ja mausteiden määrä.

Terriinivuokana voit käyttää 1.keraamista tai tavallista pitkää kakkuvuokaa, jonka vetoisuus on 1,2-1,5 litraa. Voitele vuoka.
Pane puolet murekkeesta vuokaan, lisää broilerikuutiot päälle ja peitä
murekkeella.Pane vuoka uuninkestävään astiaan johon saa mahtumaan vettä n. 5-8 cm vuoan korkeudesta. Peitä alumiinifoliolla.

Kypsennä 180 asteisessa uunissa n. 40-50 minuuttia vuoan koosta riippuen. Jäähdytä.
Kiehauta hyytelön lihaliemi ja sulata siihen liotetut liivakot. Lisää siitakesienet ja kiehauta. Jäähdytä liemi ennen kuin kaadat sen terriinin päälle.

Vie terriini kylmään ja anna vetäytyä 1 vrk. Tarjoa terriini vuoastaan. Voit myös irroittaa terriinin vuoastaan ja hyytelöidä ilman vuokaa.
Lisäkkeeksi sopii hyvin raikas vihreä salaatti ja yrttiöljy.

Liharuoka, Lakkiaiset, Sienet,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät