| Szatmarin paprikasalaatti |
| Aineet |
6 vihreää paprikaa
6 tomaattipaprikaa
300 g pieniä, kovia tomaatteja
1/2 nippua persiljaa
1 rkl viinietikkaa
3 rkl ruokaöljyä
1 pieni punasipuli
1 valkosipuli kynsi
suolaa
jauhettua pippuria | |
| Valmistus |
Esityöt:
Molemmat paprikalajit paistetaan uunissa tai levyllä, kuoritaan ja sisus poistetaan ja paprikat viipaloidaan. Tomaatit viipaloidaan, persilja silputaan, punasipuli raastetaan ja valkosipuli murskataan.
Valmistus:
Salaatin paloitellut osat pannaan astiaan. Etikasta, öljystä, sipulista, persiljasta, suolasta ja pippurista vatkataan salaattiliemi, joka kaadetaan ainesten päälle ja sekoitetaan.Salaatti tarjoillaan kylmänä. |
| Kansainvälinen keittiö, Unkari, | |
|
|
