SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
13077Rosson salaattikastike
9966Vappulohi
9789Nopea pizzapohja leivinjauheella
9692Pizza-pohja leivinjauheella
9526Hanhipaisti Hauhalan tapaan
9112Joulukalkkuna
8692Lipeäkala uunissa
8676Kuivalihavelli
7926Barbecued ribs - Grillikylki
7122Broilerilasagne


Riistahöystö Börzsönyin tapaan
Aineet 600 g hirven tai metsäkauriin reittä
100 g savustettua pekonia
100 g rasvaa tai öljyä tai voita
20 g suolaa

kastike:
100 g persiljanjuurta tai palsternakkaa
100 g porkkanaa
100 g herkkutatteja
20 g maustesekoitusta
4 rkl jauhoja
1 rkl sinappia
3 dl lihalientä
3 dl smetanaa
1 dl valkoviiniä
1 sitruunaa
1 laakerinlehti
timjamia ja jauhettua pippuri
1 punasipuli
Valmistus Esityöt:
Reisilihaan leikattuihin viiltoihin laitetaan pekonipaloja ja esipaistetaan kuumassa voissa tai öljyssä. Maustetaan pippurilla ja haudutetaan pehmeäksi pienessä vesimäärässä. Sipuli paloitellaan pieniksi, puhdistetut vihannekset ja sienet viipaloidaan.

Valmistus:
Sipuli, vihannekset ja sienet paistetaan ja haudutetaan pehmeäksi lihaliemessä mausteiden kera. Liemi suurustetaan viiniin sekoitetulla smetanalla ja jauhoilla, kiehutetaan ja puristetaan siivilän läpi. Sen jälkeen sitruunalla maustettu muhennos laitetaan lihan päälle ja kiehautetaan uudestaan. Liha paloitellaan ja tarjotaan perunakokkareiden sekä haudutettujen sienien kera.
Kansainvälinen keittiö, Linnut ja riista, Unkari,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät