SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Tarjoilija, onko ruokalistalla mitään keittoa? Ei enää. Pyyhin sen juuri puhtaaksi.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8466Nopea pizzapohja leivinjauheella
7956Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7379Joulukalkkuna
7163Lipeäkala uunissa
6972Rosson salaattikastike
6552Barbecued ribs - Grillikylki
6515Pizza-pohja leivinjauheella
5801Vanhan ajan Rexkakku
5787Waldorfin salaatti
5765Uunihauki


Rajnai Rizling-viinissä haudutettu siankyljys Balatonin alue
Aineet 800 g siankyljyksiä
2 dl Balatonboglarin Rajnai Rizling-viiniä
80 g savustettua pekonia
1 omena
1 rkl tomaattipyreetä
400 g punakaalia
1/2 tl etikkaa
1/2 dl vettä
1 tl sokeri
suolaa
öljyä
50 g jauhoja
Valmistus Kapeaksi suikaloitu punakaali suolataan kevyesti ja annetaan vetäytyä puolisen tuntia. Siankyljykset hakataan, suolataan, käännellään jauhoissa ja paistetaan kuumassa öljyssä molemmin puolin ruskeaksi. Sen jälkeen viipaleet otetaan kasarista ja lihan rasvassa kiehautetaan tomaattipyrettä 1-2 minuuttia. Lisätään 1,5 dl viiniä ja vähän vettä.

Liemen kiehuttua liha pannaan takaisin kattilaan ja haudutetaan kannen alla pehmeäksi. 2-3 mm paksuinen savustettu pekoni kuutioidaan ja paistetaan läpikuultavaksi lihan hautuessa hiljaisella lämmöllä. Pekonin päälle kaadetaan puoli tl etikkaa ja puoli dl vettä, lisätään pilkottu punakaali sekä yksi tl sokeria. Kuorittu viipaloitu omena lisätään kaaliseokseen. Seoksen päälle kaadetaan 0,5 dl viiniä ja ruoka haudutetaan kannen alla kypsäksi.
Tarjottaessa toiselle puolelle lautasta asetellaan kaali ja toiselle puolelle siankyljykset, jotka valellaan liemellä. Lisukkeena tarjotaan upporasvassa paistettuja perunoita.
Kansainvälinen keittiö, Unkari,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät