SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kokki katseli keittiön lattiaa. - Lakaistaanpa lattia! Taidan tehdä huomenna pyttipannua.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
7728Nopea pizzapohja leivinjauheella
7214Hanhipaisti Hauhalan tapaan
6683Joulukalkkuna
6535Lipeäkala uunissa
6026Barbecued ribs - Grillikylki
5271Waldorfin salaatti
5209Uunihauki
5203Vanhan ajan Rexkakku
5107Kinkun kuorrutus
4947Broilerilasagne


Balatonin kalakeitto kalataikinataskun kera
Aineet 1,5 kg karppia
1 kg monnia
500 g paloiteltua karpinlihaa
250 g punasipulia
100 g rasvaa
150 g vihreää paprikaa
100 g tomaattia
50 g maustepaprikaa
30 g suolaa
1 valkosipulin kynsi

kuorrutustaikinaa
( jauho, muna, suola )
Valmistus Esityöt:
Karppi ja monni fileroidaan, vihreä paprika ja sipuli paloitellaan, tomaatti viipaloidaan, valkosipuli murskataan. Vihannekset ja kalanpalat laitetaan kattilaan, lisätään kalan pää, pyrstö ja selkäruoto, maustetaan suolalla ja maustepaprikalla ja haudutetaan hetki kattilassa. Lisätään kylmää vettä ja keitetään alhaisella lämmöllä kaksi tuntia, lopuksi siivilöidään ja kiehautetaan uudestaan.

Valmistus:
Osasta karpin ja monnin lihaa valmistetaan kalalientä. Kun se on valmista, nostetaan kalat liemestä, paloitellaan ja kiehautetaan puolessa määrässä lientä. Jauhoista, munasta ja suolasta vatkataan taikina joka kaulitaan litteäksi ja muotoillaan neliöksi. Taikinan toiselle puolelle levitetään liemestä tiivistynyttä massaa, toiselle puolelle taas kalanpaloja. Taikina taitetaan kahtia npussiksin, joka keitetään kypsäksi kalaliemen jäljelle jääneessä puolessa. Kalakeitto tarjotaan kuutioiksi leikatun kalan ja kala-taikinataskun kera.
Kansainvälinen keittiö, Unkari,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät