SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Mitä eroa on lääkärillä ja kokilla? Lääkäri pystyy hautaamaan virheensä, kokki joutuu syömään virheensä.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
9087Rosson salaattikastike
9053Nopea pizzapohja leivinjauheella
8392Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8299Pizza-pohja leivinjauheella
7851Joulukalkkuna
7534Lipeäkala uunissa
6858Barbecued ribs - Grillikylki
6167Uunihauki
6110Vanhan ajan Rexkakku
6108Waldorfin salaatti


Unkarilaiset taikinakokkareet Lebenyin tapaan
Aineet Ainekset taikinapohjaan:
300 g jauhoja, 100 g tomusokeria
100 g voita
2 munankeltuaista
1 dl smetanaa

Taikinakokkareisiin:
600 g jauhoja
100 g voita
100 g tomusokeria
3 munaa
5 dl smetanaa, ripaus suolaa

Ainekset täytemassaan:
300 g rahkaa
100 g rusinoita
50 g tomusokeria
50 g voita
3 munaa, 1 dl smetanaa

Taikinan päälle:
100 g sokeria
1 dl smetanaa
Valmistus Jauhot, sokeri, pehmennyt voi, munankeltuainen ja smetana sekoitetaan, vatkataan ja kaulitaan niin ohueksi, että toinen osa taikinasta riittää uunipellin peittämiseen. Taikina paistetaan puolivalmiiksi keskilämmöllä.

Taikinakokkareiden valmistus:
Voisula sekoitetaan tomusokerin, munan, suolan ja smetanan kera. Seokseen lisätään jauhot ja massa vatkataan taikinaksi. Massasta muotoillaan pieniä kokkareita, jotka keitetään kiehuvassa suolavedessä. Kokkareet huuhdellaan ja valutetaan hyvin.

Täytemassan valmistus:
Kolme munankeltuaista, voi ja tomusokeri sekoitetaan tasaiseksi massaksi. Tähän lisätään hyvin valutettu rahka, rusinat ja smetana ja sekoitetaan huolellisesti. Massaan laitetaan valmiit taikinakokkareet ja kolmen munanvalkuaisen vatkattu vaahto.

Paistaminen:
Täyte kaadetaan ja tasoitetaan puolikypsäksi paistetulle taikinapohjalle ja päälle levitetään kaulittu taikinalevy. Kansi sivellään sokeroidulla smetanalla ja paistetaan uunissa.
Kansainvälinen keittiö, Leivonnainen, Unkari,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät