 |
 |
Päivän vitsi |
Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita? |
|
|
Flesh of Veal - Vasikalihaa |
Aineet |
noin 400 g vasikanlihaa 1 tl suolaa 1 tl fenkolia 2 tl meiramia 3 rkl persiljaa 0,24 tl kuivattua timjamia 2 rkl tuoretta basilikaa
| |
Valmistus |
Hienonna persilja, meirami ja basilika. Kuutioi liha suunpalan kokoisiksi paloiksi ja asettele paistinvuokaan. Ripottele päälle suolaa, fenkolia ja hienonnetut yrtit. Paista noin 40 minuuttia 180 asteessa.
|
Liharuoka, | |
|
|
 |
|