SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Mies istui ravintolan pöytään ja alkoi tutkia tarjoilijan hänelle tuomaa ruokalistaa. Millainen on päivän pannu? Yleensä aika väsynyt. Haluatteko kokeilla?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8980Nopea pizzapohja leivinjauheella
8784Rosson salaattikastike
8307Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7919Pizza-pohja leivinjauheella
7760Joulukalkkuna
7463Lipeäkala uunissa
6796Barbecued ribs - Grillikylki
6072Uunihauki
6054Waldorfin salaatti
6051Vanhan ajan Rexkakku


Mustekalaa viinikastikkeessa
Aineet 1 kg kalmareita

5 rkl oliivi- tai muuta kasviöljyä

500 g sipulia viipaloituna

0,6 dl valkoviiniä

1 ½ dl vettä

2 pientä tomaattia kuorittuna ja paloiteltuna

1 tl oreganoa

suolaa ja vastarouhittua mustapippuria

Valmistus Perkaa kalmarit vetämällä päät irti muusta osasta. Avaa suppilo-osa pitkittäisesti ja poista sisälmykset. Huuhdo pois hiekanmurut ja valuta. Leikkaa pään yläosa irti juuri silmien alapuolelta, mutta varo roiskuttamasta mustetta päällesi. Heitä leikattu osa pois ja käytä päästä vain jäljelle jäänyt nauhamainen kaistale, johon lonkerot ovat kiinnittyneet. Huuhdo hyvin ja valuta. Viipaloi liha 2 ½ cm:n pätkiksi.

Kuumenna öljy ja kuullota sipulit, nosta lämpöä, lisää pannuun kalanpalat ja paista voimakkaasti samalla sekoitellen, kunnes kaikki neste on haihtunut ja kala alkaa tarttua pannuun. Kaada viini hitaasti pannulle ja lisää vesi, yrtit ja mausteet. Peitä kannella ja hauduta 30 min välillä sekoitellen, jotta ruoka ei tartu pannun pohjaan. Lisää tomaatit ja keitä vielä 5-6 min, niin että kala peittyy kauttaaltaan samettimaiseen kastikkeeseen.

Ruoka sopii pääruuaksi riisin tai pastan kanssa tai sellaisenaan eturuuaksi tuoreen leivän kanssa, jolloin leipää voidaan kastaa houkuttelevan makeaan kastikkeeseen.
Kalaruoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät