 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Sydänpata 2 |
|---|
| Aineet | 400-500 g naudansydäntä
Pataan:
2 rkl margariinia, voita tai öljyä
suolaa
150 g Pakaste papuja
1 punainen paprika
75 g juustoraastetta
persilijaa
Marinoimisliemi:
4 dl tomaattimehua
1 sipuli viipaleina
1-2 valkosipulin kynttä murskattuna
1/2 laakerinlehteä hienonnettuna
1/2 tl kynteliä tai meiramia
mustapippuria | | | Valmistus | 1. Laita puhdistettu, viipaleiksi leikattu sydän marinoimisliemeen, anna maustua seuraavaan päivään saakka. Kääntele välillä.
2. Ruskista valutettu liha ja liemestä otetut sipulinrenkaat padassa.
3. Anna hautua melkein kypsäksi, n. 1 tunti. Valele marinointiliemellä.
4. Lisää paprikasuikale ja pavut, mausta ja kypsennä loppuun.
5. Lisää tarjottaessa pinnalle juustoraastetta ja persiljaa.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
