 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Munuaispata |
| Aineet |
500 g Nuoren naudan munuaista
1 rkl Ruokaöljyä
1 kpl Sipulia
pala Selleriä
pala Purjoa
2 kpl Porkkanaa
4 kpl Perunaa
5 dl Lihalientä
1/2 tl Timjamia
Persiljaa | |
| Valmistus |
1. Huuhdo munuaiset huolellisesti. Pyyhi ne paperipyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuumenna paistinpannussa rasva ja ruskista munuaisviipaleet. Siirrä ne sitten kattilaan.
3. Lisää lihaliemi, suikaloidut kasvikset ja lohkotut perunat.
4. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja timjamilla.
Koristele persiljalla. |
| Liharuoka, | |
|
|
 |
|
