 |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Keitetty sorsa |
| Aineet |
2 sorsaa
2 l vettä
20 valkopippuria
1 rkl suolaa
1 sipuli
Sitruunakastike:
2 dl keitinlientä
2 prk ranskankermaa
2 tl sokeria
2 tl sitruunamehua
| |
| Valmistus |
Lisää veteen mausteet ja sipulilohkot. Keitä sorsia noin 11/2 tuntia. Valmista kastike. Mittaa ainekset kattilaan ja kuumenna. Pane sorsat kokonaisina tarjolle ja kastike erikseen. |
| Liharuoka, Linnut ja riista, | |
|
|
 |
|
