 |
 |
Päivän vitsi |
Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
Keitetty sorsa |
Aineet |
2 sorsaa 2 l vettä 20 valkopippuria 1 rkl suolaa 1 sipuli
Sitruunakastike: 2 dl keitinlientä 2 prk ranskankermaa 2 tl sokeria 2 tl sitruunamehua
| |
Valmistus |
Lisää veteen mausteet ja sipulilohkot. Keitä sorsia noin 11/2 tuntia. Valmista kastike. Mittaa ainekset kattilaan ja kuumenna. Pane sorsat kokonaisina tarjolle ja kastike erikseen. |
Liharuoka, Linnut ja riista, | |
|
|
 |
|