SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Tarjoilija, mitä tänään on ruokalistalla? Häränpihvi ja merimiespihvi. Mikä ero niillä on? Noin vuorokausi.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8993Nopea pizzapohja leivinjauheella
8827Rosson salaattikastike
8323Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7984Pizza-pohja leivinjauheella
7771Joulukalkkuna
7473Lipeäkala uunissa
6805Barbecued ribs - Grillikylki
6081Uunihauki
6063Vanhan ajan Rexkakku
6062Waldorfin salaatti


Kuorrutetut poronkielet
Aineet 5 poronkieltä
n.1 l vettä
1/2 rkl suolaa
10 valkopippuria
2 laakerinlehteä
1 sipuli

Korvasienimuhennos:
100-120 g keitettyjä korvasieniä
30 g voita
1 rkl vehnäjauhoja
1/2 dl kuohukermaa
n.1 dl kielen keitinlientä
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria

Juustoperunasose:
3/4 l kylmää perunasosetta
2 munaa
11/2 dl juustoraastetta
(emmental, Polar)
kermamaitoa
ripaus valkopippuria
Valmistus Pese poronkielet ja pane kiehuvaan veteen. Kuori vaahto pinnalta. Lisää mausteet ja sipuli. Keitä hiljalleen 21/2-3 tuntia eli niin kauan, että nahka irtoaa hyvin. Irrota nahka kuumista kielistä ja anna jäähtyä. Siivilöi keitinliemi muhennosta varten.
Hienonna sienet ja ruskista ne voissa pannulla. Ripottele vehnäjauhot sienille. Kaada kerma samalla sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 10-15 minuuttia. Tarkista muhennoksen paksuus. Lisää tarvittaessa kielen keitinlientä. Mausta valmis muhennos.
Sekoita munat ja juustoraaste perunasoseen joukkoon. Lisää kermamaitoa sen verran, että sose on sopivan paksua pursotettavaksi. Tarkista maku.
Viipaloi kielet ja aseta ne uuninkestävälle paistovadille. Kaada korvasienimuhennos päälle. Pursota juustoperunasose ympärille. Kuorruta uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa lisänä vihreää salaattia ja karpalohyytelöä.
Liharuoka, Linnut ja riista, Sienet,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät