 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Hirvikasvispata |
| Aineet |
1 kg luutonta hirvenlihaa
voita
vettä
1-2 tl suolaa
8 katajanmarjaa
6 porkkanaa
6 pientä sipulia
(200g pakasteherneitä) | |
| Valmistus |
Leikkaa liha 4 cm:n kuutioiksi. Ruskista lihapalat pannulla ja siirrä ne pataan. Siivilöi pannun huuhdeliemi päälle. Lisää suola ja katajanmarjat. Anna kypsyä noin 1 tunti. Lisää porkkanaviipaleet ja halkaistut sipulit kypsymisen puolivälissä. Lisää halutessasi herneet jo kypsään ruokaan. Tarjoa perunasoseen tai imelletyn perunalaatikon kanssa. |
| Liharuoka, Linnut ja riista, | |
|
|
 |
|
