 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Juustokuorrutetut kampelat |
| Aineet |
600 g kampelafileitä
1-2 rkl sitruunanmehua
2 kananmunaa
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/4 valkopippuria
1 dl korppujauhoja
2 dl juustoraastetta
| |
| Valmistus |
1. Kostuta kampelafileet sitruunamehulla. Riko munat lautaselle ja sekoita niihin suola ja pippurit.
2. Sekoita toiselle lautaselle korppujauhot ja juustoraaste.
3. Kastele kalafileet munassa ja sen jälkeen korppujauho-juustoseoksessa.
4. Pane kalafileet uuniin ja paista 175 asteessa n. 25 minuuttia.
|
| Kalaruoka, | |
|
|
 |
|
