 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Ahveniston uuniinajot |
|---|
| Aineet | 600 g ahvenfileitä
½ sitruunan mehu
suolaa
valkosipulipippuria
100 g kiehautettua nokkosta tai pinaattia
Kastike:
2 dl kasvirasvasekoitetta
1 dl vettä
kalaliemikuutio
2 keltuaista
tilkka valkoviiniä
ripaus sahramia tai currya
| | | Valmistus | Mausta kalafileet sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
Kiehauta nokkosta tai pinaattia tilkassa vettä parin minuutin ajan.
Kaada vesi pois ja hakkaa veitsellä silpuksi.
Levitä silppu kalafileille ja kääri rullalle alkaen leveämmästä päästä.
Kiinnitä rullat hammas - tai cocktailtikuilla.Lado rullat uunivuokaan.
Työnnä vuoka savustuspussiin, sulje ja kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan noin ½ tuntia.
Laita kasvirasvasekoite, vesi, liemikuutio ja keltuaiset kattilaan. Sekoita.
Kuumenna ja jatka samalla sekoittamista, kunnes kastike sakenee.
Mausta valkoviinillä ja sahramilla tai currylla. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
