SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Mitä kokki huusi pääsiäisenä? Senkin mämmikourat.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
12770Rosson salaattikastike
9793Vappulohi
9745Nopea pizzapohja leivinjauheella
9637Pizza-pohja leivinjauheella
9471Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8991Joulukalkkuna
8527Lipeäkala uunissa
8526Kuivalihavelli
7811Barbecued ribs - Grillikylki
6941Broilerilasagne


Omenainen täytekakku
Aineet Pohja:
3 kpl 4 munan kääretorttulevyä

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
3 rkl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja

Täyte:
2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250 g maitorahkaa
1/2 dl omenasosetta
hapan omena
3 tl vaniljasokeria
1/2 tl kanelia
2 tl liivatejauhetta tai 4 liivatelehteä
1/2 dl omenamehua

Koristelu:
vihreää marsipaania
tummaa suklaata

Valmistus Pohja:
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot perunajauhoihin. Lisää seos siivilän läpi munavaahtoon. Sekoita varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista levyä uunissa 200 C:ssa 5-10 minuuttia.

Täyte:
Vaahdota vaniljakastike vaahdoksi. Lisää maitorahka vaahtoon. Sekoita omenasose ja omenakuutiot seokseen. Mausta seos vaniljasokerilla ja kanelilla. Lisää liivatejauhe omenamehuun ja kuumenna seosta tai lisää liotetut liivatelehdet kiehuvaan mehuun. Sekoita jäähtynyt liivateseos täytteeseen.

Kokoaminen:
Leikkaa kääretorttulevyistä irtopohjaisen kakkuvuoan reunan levyinen suikale ja kolme kakkuvuoan kokoista pyöreää palaa. Asettele suikale kakkuvuoan reunoille. Asettele ensimmäinen pyöreistä kakkupohjista vuoan kelmulla vuoratulle pohjalle. Levitä puolet täytteestä kakkupohjalle. Peitä täyte toisella kakkupohjalla, jonka päälle levitä loput täytteestä. Asettele kolmas kakkupohja täytekerroksen päälle, peitä kakku kelmulla ja jätä kylmään hyytymään.

Koristelu:
Kumoa kakku ylösalaisin ennen koristelua. Näin saat tasaisemman pinnan. Kauli tomusokerin avulla kansi kakun päälle. Jos marsipaani on liian jäykkää, notkista sitä tilkalla kuumaa maitoa. Sulata suklaa vesihauteessa. Levitä sula suklaa lastan avulla ylöspäin suuntautuvin vedoin kakun reunoille. Aseta lopuksi marsipaanikansi kakun päälle. Viimeistele kakun koristelu.
Jälkiruoka, Syntymäpäivät,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät