SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Tarjoilija, pankaa keittiöön vauhtia, olen nälkäinen kuin susi! Olkaa huoleti, kohta saatte mureaa isoäitiä.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
9088Rosson salaattikastike
9053Nopea pizzapohja leivinjauheella
8392Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8299Pizza-pohja leivinjauheella
7851Joulukalkkuna
7534Lipeäkala uunissa
6858Barbecued ribs - Grillikylki
6167Uunihauki
6110Vanhan ajan Rexkakku
6108Waldorfin salaatti


Tumma sinappikastike
Aineet 8 dl tummaa lihalientä
1,5 dl punaviiniä
0,25 dl punaviinietikkaa
2 hienonnettua keltasipulia
2 rkl sinapinsiemeniä (murskattuna ja kokonaisena)
1 laakerinlehti
1 pieni timjaminoksa tai tl kuivattua timjamia
5-6 kokonaista valkopippuria
suolaa ja valkopippuria
noin 2 tl ohrakasta

Valmistus Hauduta hienonnettu sipuli öljyssä. Lisää punaviini, viinietikka ja murskatut sinapinsiemenet. Keitä seosta kokoon miedolla lämmöllä, kunnes puolet on jäljellä.

Lisää lihaliemi, laakerinlehti, kokonaiset valkopippurit ja timjaminoksa, jatka sitten keittämistä kunnes liemi on taas tiivistynyt noin puoleen. Mausta liemi tarvittaessa suolalla ja vasta jauhetulla valkopippurilla. Suurusta liemi kylmään vesitilkkaan sekoitetulla ohrakkaalla ja siivilöi kastike lopuksi tiheän siivilän lävitse. Keitä vähän kokonaisia sinapinsiemeniä vedessä, että ne hiukan pehmenevät. Siivilöi keitinvesi pois ja käytä siemeniä koristeena kastikkeen päällä.


Kastike,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät