 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Minttukastike |
| Aineet |
4-6 annosta
4 tuoretta mintun vartta tai 1 1/2 rkl kuivattuja mintunlehtiä
1-2 rkl fariinisokeria
1 rkl viinietikkaa
1 dl kiehuvaa vettä
| |
| Valmistus |
Revi lehdet noin neljästä tuoreesta mintunvarresta ja hienonna lehdet hyvin. Jos käytät kuivattuja mintunlehtiä, hienonna ne. Sekoita minttuhakkelukseen fariinisokeri ja viinietikka. Kaada päälle kiehuva vesi ja sekoita. Anna kastikkeen vetäytyä noin pari tuntia ennen tarjoilua. Minttukastike sopii erinomaisesti tarjottavaksi lammasruokien kanssa.
|
| Kastike, | |
|
|
 |
|
