SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Mitä eroa on lääkärillä ja kokilla? Lääkäri pystyy hautaamaan virheensä, kokki joutuu syömään virheensä.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8988Nopea pizzapohja leivinjauheella
8804Rosson salaattikastike
8315Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7948Pizza-pohja leivinjauheella
7764Joulukalkkuna
7469Lipeäkala uunissa
6802Barbecued ribs - Grillikylki
6076Uunihauki
6059Vanhan ajan Rexkakku
6059Waldorfin salaatti


Kaali-lampaanlihapiirakka
Aineet 500 g valmista voitaikinaa
muna piirakan voiteluun

Täyte:
700 g keräkaalia
150 g voita
3 rkl sokeria
1 rkl etikkaa
400 g lampaanjauhelihaa
2 tl mustapippuria
1 dl voimakasta lihalientä
Valmistus Sulata voi paistinpannulla. Nosta hienon hienoksi leikattu kaali pannulle ja paista sitä hieman. Ripottele kaalin päälle sokeria ja kaada etikka joukkoon. Kääntele kaalia pannulla ja pane kansi päälle. Alenna lämpöä ja kypsennä kaalia aina silloin tällöin sekoittaen, kunnes kaali on kuultavan vaalean ruskeaa ja rennon laiskaa.

Paista lampaanjauheliha eri pannulla voissa murusiksi. Mausta liha mustapippurilla ja sekoita pippuri lihan joukkoon. Paista vielä minuutti, pari. Lisää lihaliemi pannulle ja kypsennä lihaa sekoitellen sen aikaa että liemi on tyystin haihtunut. Sekoita kaali ja liha keskenään.

Voitele piirakkavuoka. Kauli kaksi kolmasosaa taikinasta pyöreäksi levyksi ja nosta vuokaan. Jätä hyvät reunukset.

Nosta täyte piirakkapohjalle ja käännä reunat täytteen päälle. Voitele reunat vatkatulla munalla. Kauli loppu taikina pyöreäksi ja vähän vuokaa suuremmaksi levyksi. Nosta se vuokaan ja pujota ylimääräiset reunat piirakan ja vuoanreunuksen väliin.

Voitele piirakan pinta munalla ja pistele siihen reikiä haarukalla. Pane vuoka 200-asteiseen uuniin ja paista piirakkaa 30-40 minuuttia tai niin kauan että pinta saa kauniin värin.

Kaalipiirakka maistuu hyvälle voisulan kanssa. Myös kylmä smetana on maukas seuralainen.
Piirakka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät