 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kellertävä omenasalaatti |
| Aineet |
3-4 omenaa
1-2 lehtisellerin vartta
2-3 keitettyä perunaa
½-1 dl ruohosipulisilppua
(n. 100 g keittokinkkua tai tonnikalaa)
Kastike:
3/4 dl sitruunamehua
1 tl sinappia
1 rkl hunajaa
½-1 tl currya
1/4 tl kurkumaa
muutama kierros mustapippuria myllystä
3/4 dl öljyä
| |
| Valmistus |
Kuutioi omenat ja keitetyt perunat.
Leikkaa sellerinvarret ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita sitruunamehun joukkoon sinappi, juokseva hunaja sekä mausteet. Vatkaa lopuksi joukkoon öljy.
Yhdistä salaattiaineet ja kastike keskenään. Jos haluat, lisää joukkoon myös pieniksi kuutioiksi leikattu kinkku tai tonnikala.
Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua vähintään puoli tuntia.
|
| Salaatti, | |
|
|
 |
|
