SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
- Tarjoilija! Tilasin kaksi pihviä, mutta sain vain yhden. - Anteeksi. Kokki unohti leikata sen kahtia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
12776Rosson salaattikastike
9801Vappulohi
9746Nopea pizzapohja leivinjauheella
9638Pizza-pohja leivinjauheella
9475Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8995Joulukalkkuna
8533Kuivalihavelli
8533Lipeäkala uunissa
7816Barbecued ribs - Grillikylki
6949Broilerilasagne


Mustaleipä
Aineet 1 l piimää
1,5 dl siirappia
1,5 dl fariinisokeria
1 kg ruisjauhoja
1,5 dl maltaita
1 tl suolaa
25 g hiivaa
500 g grahamjauhoja

Valmistus 1. päivä: Sekoita huoneenlämpöiseen piimään siirappi, fariinisokeri, maltaat, suola ja 3/4 ruisjauhoista. Vaivaa seos notkeaksi taikinaksi. Ripottele loput ruisjauhot taikinan pinnalle. Peitä taikina liinalla ja aseta se vedottomaan paikkaan 1-2 vuorokaudeksi.

2. päivä: Sekoita hiiva haaleaan veteen. Sekoita hiivaseos ja grahamjauhot taikinaan. Anna taikina nousta 6-8 tuntia.

Leivo taikinasta neljä lautasenkokoista 1,5 cm:n paksuista leipää. Kohota leipiä liinan alla noin 10 minuuttia. Pistele leivät ennen paistamista. Paista leivät 20 minuutin ajan 200 asteessa. Voitele leivät kahdesti kahvi-siirappiseoksella paistamisen aikana 10 minuutin välein.

Kääri paistetut leivät päällekkäin folioon ja jatka paistamista 150 asteessa vielä 3 tunnin ajan. Sammuta uuni. Leivät saavat olla uunissa, kunnes se on täysin jäähtynyt. Leipä on hyvää ja kypsää kahden päivän seisottamisen jälkeen.
Leivät,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät