SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
10660Rosson salaattikastike
9394Nopea pizzapohja leivinjauheella
9238Pizza-pohja leivinjauheella
8888Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8403Vappulohi
8308Joulukalkkuna
8044Lipeäkala uunissa
7254Kuivalihavelli
7224Barbecued ribs - Grillikylki
6489Uunihauki


Lipeäkalamureke
Aineet 1 kg jauhettua haukea
100 g kananmunan valkuaisia
8 dl kermaa
4 g jauhettua muskottipähkinää
6 g suolaa
2 g jauhettua fenkolia
0,5 l kuivaa valkoviiniä
200 g ryöpättyä ja jauhettua pinaattia
2,1 kg keitettyä lipeäkalaa
0,5 kg kylmäsavustettua kirjolohta

Hyydytysliemi
4 dl kalalientä
10 liivatelehteä

Valmistus Annostele tehosekoittimeen jauhettu hauki, valkuaiset, vähän kermaa ja mausteet ja laita kone pyörimään. Lisää loppu kerma vähitellen. Lisää joukkoon valkoviini. Kuivaa hieman ryöpättyä pinaattia ja keitettyä lipeäkalaa talouspaperilla ja lisää tehosekoittimeen.

Lado voideltuun vuokaan mureke ja lohi kerroksittain. Kypsennä mureketta vesihauteessa, kunnes sen sisälämpötila on 80 astetta. Liuota liivatteet kuumaan kalaliemeen, kaada liemi murekkeen päälle ja anna hyytyä. Tarjoa lipeäkalamureke katkarapukastikkeen kera.
Kalaruoka, Joulu,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät