SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8464Nopea pizzapohja leivinjauheella
7956Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7378Joulukalkkuna
7162Lipeäkala uunissa
6972Rosson salaattikastike
6551Barbecued ribs - Grillikylki
6513Pizza-pohja leivinjauheella
5801Vanhan ajan Rexkakku
5787Waldorfin salaatti
5765Uunihauki


Toscanalainen tomaattikeitto
Aineet 7 rkl oliiviöljyä
1 rkl salviasilppua
8 rkl basilikasilppua
2 sipulia hienonnettuna
225 g hienonnettua varsiselleriä lehtineen
225 g savoijinkaalia ohuina viipaleina
suolaa
pippuria
4 isoa valkosipulinkynttä ohuina viipaleina
2,5 rkl tomaattisosetta
1,4 kg säilöttyä tomaattimurskaa
7,5 dl kasvislientä
175 g päivän vanhaa vaaleaa leipää 2,5 cm:n kuutioina

Lisäkkeeksi parmesaani raastetta.
Valmistus Tuoreet yrtit voi korvata kuivatuilla suhteessa 1 rkl tuoreita = 1 tl kuivattuja.

Isossa kasarissa kuumennetaan 3 rkl öljyä, siihen lisätään salvia ja puolet basilikasta, paistetaan kevyesti minuutti. Lisätään sipulit, joita kuullotetaan n. 7 min. Lisää joukkoon selleri, kaali, valkosipuli, suola ja pippuri. Kypsennetään varovasti 5 min. Lisätään tomaattisose ja -murska sekä kasvisliemi ja kiehautetaan. Laitetaan kansi päälle ja haudutetaan 1,5-2 tuntia. Vettä tai kasvislientä voi lisätä jos siltä tuntuu.

Leipäkuutioita paahdetaan uunipellillä 150 asteessa 5 min. Laita ne toiseen kasariin ja jäljelle jäänyt öljy kaadetaan niiden päälle. Öljyn annetaan imeytyä. Keitto kaadetaan leipäkuutioiden päälle ja sen annetaan seistä maustumassa 15 min. Kuumennetaan nopeasti uudelleen ja lisätään loput basilikasta. Tarkista maku ja muista kauhoa leipäkuutioita mukaan annosteluvaiheessa. Lisää pinnalle vielä parmesaania.
Tarjolle kannattaa laittaa myös vaaleaa leipää ja salaattia.
Keitot, Italia,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät