SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas lukee ruokalistaa pystymättä tekemään päätöstään. Lopulta hän sanoo: Tuokaa minulle rapuvoileipä. Valitettavasti meillä ei nyt ole muita äyriäisiä kuin munia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8979Nopea pizzapohja leivinjauheella
8784Rosson salaattikastike
8307Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7914Pizza-pohja leivinjauheella
7758Joulukalkkuna
7463Lipeäkala uunissa
6796Barbecued ribs - Grillikylki
6071Uunihauki
6053Waldorfin salaatti
6050Vanhan ajan Rexkakku


Oluessa marinoitu hirvipaisti
Aineet Marinointiliemi:
1 sipuli
1 porkkana
1 laakerilehti
6 valkopippuria
6 katajanmarjaa
1 rkl timjamia
1 pullo I-olutta
2 dl valkoviinietikkaa
5 dl vettä

2 kg hirvenpaistia
2 rkl öljyä
2-3 rkl vehnäjauhoja
10 katajanmarjaa
1 rkl suolaa
1 pullo I-olutta

Kastike:
8 dl paistinlientä + lihalientä
5 rkl öljyä
2 dl smetanaa
1/2 dl punaherukkahyytelöä
1 rkl sinihomejuustoa
Valmistus Paistin ja marinointiliemen voit panna muovipussiin, jota kääntelet silloin tällöin jääkaapissa.

Kuivaa liha talouspaperilla ja sivele sen pintaan öljyä.

Paina lihalämpötilamittari paistiin niin että sen kärki osuu lihan keskustaan.

Pane paisti hyvin mietoon uuniin uuniritilälle ja sen alle uunipannu, jossa on pullollinen olutta. Silloin lihasta tippuva neste ei kuivu ja pala.

Rouhi katajanmarjat, hiero ne suolan kanssa runsaan tunnin kuluttua paistin pintaan.

Kun lihalämpötilamittari näyttää 80 astetta, paisti on mehevän kypsä. Tähän menee noin 2,5 tuntia

Ota paisti uunista kuumennetulle paistinvadille ja pidä lämpimänä.

Siivilöi uunipannussa oleva liemi ja lisää niin paljon lihalientä, että nestettä on yhteensä noin 8 dl.

Suurusta liemi kylmään vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Keitä 10 minuuttia.

Lisää smetana, sinihomejuusto ja punaherukkahyytelö, kuumenna kiehuvaksi ja tarkista maku.

Tarjoa lisäkkeeksi kiehautettuja kasviksia.

Liharuoka, Linnut ja riista,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät