SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Äiti Pikku-Kallelle: - Miksi et syö ruokaasi? - Hampaita väsyttää.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
12786Rosson salaattikastike
9805Vappulohi
9747Nopea pizzapohja leivinjauheella
9639Pizza-pohja leivinjauheella
9476Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8998Joulukalkkuna
8536Lipeäkala uunissa
8535Kuivalihavelli
7818Barbecued ribs - Grillikylki
6950Broilerilasagne


Jäniskukko
Aineet Taikina:
3 dl vettä
sokeripalan verran hiivaa
1 dl voisulaa
1 tl suolaa
5 dl ruisjauhoja
n. 2 dl vehnäjauhoja

Täyte:
1 rkl puuroriisiä
400 g jäniksenlihaa
vajaa 200 g siansivua
1 tl murskattua maustepippuria
suolaa

Valmistus Liuota hiiva veteen. Alusta taikinasta kiinteä pallo. Kaulitse taikinasta noin sentin paksuinen soikion mallinen reunoiltaan hiukan ohuempi laatta. Ripottele riisi taikinan keskiosaan.
Leikkaa jäniksen liha sentin ja sianliha parin millin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta lihat suolalla ja pippurimurskalla ja lado ne vuorotellen taikinan keskelle niin, että sianlihaa tulee päällimmäiseksi.
Kostuta taikinan reunat vedellä ja sivele käsin kevyesti painaen saumat yhtenäiseksi kuoreksi. Sivele pintaa kostein käsin, niin saat kuoresta kiinteän.
Jauhota kukko ja paista sitä ensimmäinen tunti 250 asteessa. Voitele kukon pinta rasvalla ja suojaa foliolla. Anna hautua 150 asteessa vielä noin 2 tuntia. Perinteisesti kukko saa hautua vielä liinoihin käärittynä 1-2 tuntia uunista ottamisen jälkeen.
Nauti kukon kanssa kotikaljaa tai piimää.

Muut, Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät