 |
 |
Päivän vitsi |
Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
Oliiveilla kruunattu kalakeitto |
Aineet |
2 sipulia 2 kalaliemikuutiota 3 porkkanaa 1 palsternakka pala juuriselleriä 6 perunaa 2 rkl öljyä 1 ½ l vettä muutama maustepippuri laakerinlehti 700 g kalakuutioita 1 dl suolakurkkusuikaleita 20 kivetöntä oliivia muutama valkosipulinkynsi sitruunamehua tilliä ruohosipulia
| |
Valmistus |
Kuori ja silppua sipulit. Kuumenna rasva kattilassa, lisää sipulisilppu ja kuullota. Lisää muut kuoritut ja kuutioidut kasvikset. Lisää vesi ja kalaliemi. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä lähes kypsiksi. Lisää kalakuutiot. Keitä hiljalleen kypsäksi noin pari minuuttia. Lisää kurkkusuikaleet, oliiviviipaleet ja muut mausteet.
|
Kalaruoka, | |
|
|
 |
|