SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kokki katseli keittiön lattiaa. - Lakaistaanpa lattia! Taidan tehdä huomenna pyttipannua.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
10660Rosson salaattikastike
9394Nopea pizzapohja leivinjauheella
9238Pizza-pohja leivinjauheella
8888Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8403Vappulohi
8308Joulukalkkuna
8044Lipeäkala uunissa
7254Kuivalihavelli
7224Barbecued ribs - Grillikylki
6489Uunihauki


Lampaanlihahyytelöä ja valkosipuli-kapriskastiketta
Aineet 1 kg Lampaanlapaa
7 dl Vettä
7 dl Maustekurkun lientä
6 kpl Maustepippuria
2 Sipulia lohkoina
1 kpl Porkkanoita lohkoina
1 pätkä Varsiselleriä lohkoina
1 l Lampaan keitinlientä
12 Liivakkoa
2 dl Majoneesia
3 kynttä Valkosipulia
1 rkl Kapriksia hienonnettuna
1 rkl Sitruunamehua
Valmistus Pehmennä liivakot kylmässä vedessä.
Kaada vesi ja maustekurkun liemi kattilaan ja pane liha kiehumaan kylmään nesteeseen. Kuori vaahtoa pois reikäkauhalla tai lusikalla niin kauan kuin sitä muodostuu.
Kun vaahtoa ei enää muodostu, mausta liemi pippureilla ja kasvislohkoilla.
Keitä miedolla lämmöllä kannen alla kunnes liha on kypsää. Lisää tarvittaessa vettä. Lihan pitää olla liemen alla koko kiehumisen ajan.
Jäähdytä liha keitinliemessään.
Kuori rasva pois jäähtyneen liemen pinnalta. Ota sitten lihat liemestä ja kuutioi.
Kiehauta 1 l keitinlientä, lisää kuutioitu lampaanliha ja kiehauta.
Purista pehmenneistä liivakoista ylimääräinen neste pois, lisää keitinliemeen ja anna sulaa
Jäähdytä hyytelö ensin kattilassa ja kaada vasta sitten yhteen suureen vuokaan tai annosvuokiin. Vuoraa vuoat tuorekelmulla ennen hyytelön kaatamista irrottamisen helpottamiseksi.
Tarjoa lampaanlihahyytelöä valkosipulilla ja kapriksilla maustetun majoneesikastikkeen kera.
Vinkki:
Jos lihan keitinlientä jää yli, voit käyttää sitä makuliemenä keitoissa ja kastikkeissa.
Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät