 |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Joululimppu |
| Aineet |
5 dl Piimää
50 g Hiivaa
2 tl Pomeranssinkuorta
1 tl Fenkolia
1 tl Anista
1 tl Suolaa
1 dl Siirappia
3 dl Ruisjauhoja
9 dl Hiivaleipäjauhoja
Siirappia
Vettä
| |
| Valmistus |
1. Rouhi mausteet.
2. Lämmitä piimä haaleaksi. Lisää hiiva ja mausteet piimään, samoin siirappi.
3. Alusta jauhot taikinaan.
4. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
5. Leivo taikinasta kaksi pyöreää leipää ja anna niiden kohota hyvin.
6. Pistele kohonneet leivät. Paista leipiä 200 asteessa noin 40 min.
7. Voitele limput ennen uunista ottoa siirappi-vesiseoksella, jos haluat kiiltävän, tahmean pinnan. |
| Leivät, Joulu, | |
|
|
 |
|
