| Etanoilla täytetyt luuytimet |
| Aineet |
1 kg Ydinluita viipaleina
1 prk Etanoita
1,5 dl Porkkanoita kuutioina
Purjosipulia kuutioina
Juuriselleriä kuutioina
1-4 kynsi/kynttä Valkosipulia hienonnettuna
100 g Voita
0,5 kpl Sitruunamehua
2 rkl Vermuttia
1 dl Smetanaa
1 rkl Ohrakasta
| |
| Valmistus |
Sekoita kaikki maustetahnan aineet tasaiseksi tehosekoittimessa.
Aseta luiden päälle ensin etana ja sen päälle teelusikallinen voi-vihannestahnaa.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
Suurusta uunipannulle sulanut voi smetanalla ja ohrakkaalla.
Tarjoa alkupalana paahtoleivän tai patongin kanssa. |
| Muut, | |
|
|
