 |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Calvados - Marenkiomenat |
| Aineet |
Omenaa
Calvadosia
Sokeria
Vaniljajäätelöä
Valkuaista
| |
| Valmistus |
Halkaise omenat ja ota kummankin puolikkaan pohjasta viipale, jotta ne pysyvät tukevasti paikoillaan.
Koverra esim. palloraudalla omenan sisustaa, puolikkaat saavat jäädä melko tyhjiksi.
Hakkaa sisus pieniksi kuutioiksi, mausta calvadosilla ja yhdistä pehmeään vaniljajäätelöön. Pakasta vähintään 2-3 tuntia.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja mausta tomusokerilla. Pursota marenki hatuksi omenan päälle ja ruskista pintaa 5 minuuttia 225 asteisessa uunissa.
Tarjoile heti. |
| Jälkiruoka, Ranska, Kansainvälinen keittiö, | |
|
|
 |
|
