 |
 |
| Päivän vitsi |
| Isä moitti Pikku-Kallea ruokapöydässä: - Sinähän olet oikea porsas! - Niin, porsas on sian lapsi! |
|
|
| Tonnikalakatkarapukastike |
| Aineet |
Valkoinen peruskastike:
3 rkl vehnäjauhoja
4 - 5 dl maitoa
1/2 tl suolaa
hiven valkopippuria
1 tlk tonnikalaa
n. 150 g katkarapuja
valkosipulia
sipulia
oreganoa
timjamia
paprikajauhetta
| |
| Valmistus |
Kuumenna maito lähes kiehuvaksi. Sekoita vehnäjauhot pieneen määrään kylmää maitoa ja lisää tasaiseksi sekoitettuna kastikkeeseen hyvin sekoittaen.
Anna kastikkeen kiehua hiljaisella tulella 5 - 10 minuuttia. Lisää kastikkeeseen tonnikala, katkaravut, silputtu sipuli ja valkosipuli. Mausta kastike.
Anna hautua muutama minuutti.
Tarjoa valmis kastike esim. makaronin kanssa.
Voit korvata osan maidosta viidellä ruokalusikallisella kuivaa valkoviiniä.
Teelusikallinen sitruunan mehua antaa myös hyvän säväyksen.
|
| Kalaruoka, | |
|
|
 |
|
