 |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Aprikoosimantelimalja |
| Aineet |
500 g pehmeitä, kuivattuja aprikooseja
5-6 dl vettä
0,5-0,75 dl sokeria
100 g kuorittuja manteleita
(0,5 dl sitruslikööriä)
Tarjoiluun: pehmeää vaniljajäätelöä
| |
| Valmistus |
Laita aprikoosit, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä hiljaa poreillen noin puoli tuntia. Lisää mantelit. Jatka keittämistä vielä noin 15 minuuttia.
Jäähdytä ja (lisää likööritilkka). Anna jälkiruoan maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
Tarjoa aprikoosi-mantelit pehmeän vaniljajäätelön kanssa.
|
| Jälkiruoka, | |
|
|
 |
|
