SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön: "Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!" Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran. Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa."

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8196Nopea pizzapohja leivinjauheella
7712Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7133Joulukalkkuna
6943Lipeäkala uunissa
6381Barbecued ribs - Grillikylki
6108Rosson salaattikastike
5631Vanhan ajan Rexkakku
5630Waldorfin salaatti
5604Uunihauki
5494Pizza-pohja leivinjauheella


Possunfileetä halsterissa
Aineet 150 g possun sisäfileetä/ ruokailija
Marinadi:
½ dl rypsiöljyä
½ sitruunan mehu
2 rkl soijakastiketta

Valmistus Leikkaa fileestä noin neljän cm paksuisia paloja ja painele ne matalammiksi ja leveämmiksi. Sekoita kannelliseen muovirasiaan tai vahvaan muovipussiin marinadi ja laita lihapalat siihen. Kääntele sen verran, että palaset ovat kauttaaltaan liemen suojassa. Pari kylmävaraajaa liharasian alla kylmälaukussa auttaa kuljetuksessa.

Kun grilli tai hiillos on valmis, siirrä lihapalat halsteriin. Pyyhkäise ylimääräinen marinadi pois talouspaperilla, ettei öljyä tipu hiillokseen. Siinä vaiheessa kun pinta on kauniin ruskea, on myös sisus sopivan kypsä: vaalea, ei enää punertava.

Possun sisäfilee kypsyy nopeasti ja on haarukkamureaa syötävää. Myös kaslerileikkeet eli grillikyljykset ovat maukasta grilliruokaa, mutta ne vaativat pitemmän kypsymisajan ja tukevammat syömisvarusteet.

Grillatun lihan kanssa maistuu sinappinen perunasalaatti ja raikas raakasalaatti.

Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät