 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Marinoidut kirjolohifileet |
| Aineet |
750 g lohi- tai kirjolohifileitä
Liemi:
3 dl punajuurilientä
½ dl puolimakeaa valkoviiniä
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl öljyä
suolaa
| |
| Valmistus |
Leikkaa kalafileet ohuiksi viipaleiksi ja laita ne kulhoon.
Kaada liemi päälle ja anna marinoitua seuraavaan päivään jääkaapissa. Säilyy hyvin 4 - 5 päivää. |
| Kalaruoka, | |
|
|
 |
|
