 |
 |
| Päivän vitsi |
| Tarjoilija, tämä on hävytöntä! Ainoastaan neljä hernettä keitossa. Voi, ne ovat sitten taas keittiössä laskeneet väärin. |
|
|
| Tortillat |
| Aineet |
5 dl vehnäjauhoja
50 g voita
muutama ruokalusikallinen lämmintä vettä
suolaa
Salsa:
1 sipuli
1 tuore chilipalko
purkki säilyketomatteja
(vihreitä oliiveja)
suolaa ja pippuria
tuoretta korianteria (ei välttämätön)
Guacamole:
2 avokadoa
1 sipuli
1/2 vihreää paprikaa
tölkki säilyketomaatteja
1/2 tuore chilipalko
2 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
tuoretta korianteria (ei välttämätön) | |
| Valmistus |
Tortillat:
Rasva nypitään jauhoihin. Sekoitetaan vettä sen verran, että taikinasta tulee kiinteätä, ei liian vetelää.
Pyöritellään palloja, jotka sitten kaulitaan pyöreiksi letuiksi.
Letut paistetaan kuumalla pannulla n. 2 min / puoli. Ei mielellään lisätä rasvaa pannulle.
Tortillat kannattaa pitää lämpiminä, sillä jäähtyessään ne kuivuvat helposti.
Salsa:
Silppua vihannekset hyvin pieneksi, lisää mausteet ja sekoita keskenään. Anna maustua hetken jääkaapissa.
Guacamole:
Murskaa avokadot tahnaksi, lisää hienoksi silputtu sipuli, paprika, chili ja tomaatit. Sekoita loput aineet joukkoon ja anna maustua jääkaapissa.
|
| Kansainvälinen keittiö, Espanja, | |
|
|
 |
|
