SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
12813Rosson salaattikastike
9822Vappulohi
9752Nopea pizzapohja leivinjauheella
9648Pizza-pohja leivinjauheella
9481Hanhipaisti Hauhalan tapaan
9014Joulukalkkuna
8548Lipeäkala uunissa
8545Kuivalihavelli
7832Barbecued ribs - Grillikylki
6964Broilerilasagne


Fajitas
Aineet Tortillat:
1 l jauhoja
8 rkl voita
1 rkl leivinjauhetta
4 dl kuumaa vettä
1 tl suolaa

Kanan marinadi:
1 dl öljyä
0.5 dl viinietikkaa
1 rkl HP-kastiketta
1 rkl Worchester-kastiketta
1 dl siirappia
1 dl ketsuppia
2 rkl sinappia
2 dl vettä

Guacamole:
4 kuoretonta avokadoa
1 sipuli
4 valkosipulin kynttä
1 sitruuna mehuna
2 rkl Jalopenoa
1 rkl suolaa

Salsa
400 g kuoretonta tomaattia
6 siivua Jalopenoa
100 g sipulia
2 oksaa tuoretta korianteria
1 sitruuna mehuna
1 tl suolaa

Muut aineet:
1 dl ranskankermaa
300 g paprikaa
300 g sipulia
Valmistus Tortillat
Sekoita kuivat aineet ja voi ryynimäiseksi massaksi. Lisää vesi ja tee taikinasta nopeasti tasaista. Anna taikinan levätä pari tuntia.

Kaulitse taikinasta noin 50 gramman paloja millin paksuisiksi, pyöreiksi letuiksi. Ne paistetaan kuumalla, kuivalla valurautapannulla tai hellan levyllä kummaltakin puolelta. Tusina lettuja riittänee neljälle.
Itse paistaminen ei montaa sekuntia kestä. Tortilla on kypsä, kun siinä olevat rasvajäljet muuttuvat läpinäkymättömäksi taikinapinnaksi.

Kanan marinointi: Varaa noin 400 grammaa kanafileitä. Anna maustua ainakin pari tuntia.

Guacamole
Lisää kaikki aineet tehosekoittajaan. Jalopenon täytyy olla
mausteliemessa, siis tuore ei kelpaa.

Salsa: Lisää kaikki aineet tehosekoittajaan.

VALMISTAMINEN:
Suikaloi ja freesaa paprikat ja sipulit vähässä rasvassa. Ota kanafileet marinadista, nuiji ohuiksi ja paista parilalla. Tee paprika-sipulipaistoksesta peti, jonka päälle levitä kanafileet. Paista nopeasti Jalopenot parilalla. Lämmitä tortillat jotta ne eivät murtuisi. Suun "sammuttamiseen"
voi käyttää ranskankermaa.
Kansainvälinen keittiö, Meksiko,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät