 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Lipeäkala uunissa |
| Aineet |
n. 1,2 kg lipeäkalaa
2 tl suolaa | |
| Valmistus |
Sulata pakastettu lipeäkala pakkauksessaan. Aseta kala korkeareunaiseen keraamiseen uunivuokaan (alumiininen ei sovi) nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola pinnalle ja peitä vuoka huolellisesti kannella ja foliolla. Hauduta kalaa 200-225 asteessa 40-50 minuuttia paksuudesta riippuen. Kaada kertynyt neste pois vuoasta.
Tarjoa lipeäkala valkokastikkeen, pippureiden, sinapin sekä keitettyjen perunoiden ja herneiden kera.
Vihje: Tämä on yleisohje, voit käyttää myös lipeäkalapakkauksen ohjetta. |
| Kalaruoka, Joulu, | |
|
|
 |
|
