 |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Lipeäkala uunissa |
| Aineet |
n. 1,2 kg lipeäkalaa
2 tl suolaa | |
| Valmistus |
Sulata pakastettu lipeäkala pakkauksessaan. Aseta kala korkeareunaiseen keraamiseen uunivuokaan (alumiininen ei sovi) nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola pinnalle ja peitä vuoka huolellisesti kannella ja foliolla. Hauduta kalaa 200-225 asteessa 40-50 minuuttia paksuudesta riippuen. Kaada kertynyt neste pois vuoasta.
Tarjoa lipeäkala valkokastikkeen, pippureiden, sinapin sekä keitettyjen perunoiden ja herneiden kera.
Vihje: Tämä on yleisohje, voit käyttää myös lipeäkalapakkauksen ohjetta. |
| Kalaruoka, Joulu, | |
|
|
 |
|
