SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
- Tarjoilija! Tilasin kaksi pihviä, mutta sain vain yhden. - Anteeksi. Kokki unohti leikata sen kahtia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
12787Rosson salaattikastike
9805Vappulohi
9747Nopea pizzapohja leivinjauheella
9639Pizza-pohja leivinjauheella
9476Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8998Joulukalkkuna
8536Lipeäkala uunissa
8535Kuivalihavelli
7818Barbecued ribs - Grillikylki
6950Broilerilasagne


Katkarapu-kirjolohigraniitti
Aineet n. 600 g kirjolohta fileenä
1 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
1 dl vettä
1 sitruunan mehu
Graniittikastike:
1 1/2 dl kalan paistolientä
1/2 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl ranskankermaa tai kermaa
1 pkt (200 g) katkarapuja
2-3 tl raastettua piparjuurta putkilosta
1/2 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
tilliä
1 dl juustoraastetta
Pursotettava perunasose:
1 ps (400 g) perunasoseaineksia pakasteena
1 keltuainen
1/2 tl suolaa
1/4 tl raastettua muskottipähkinää
1 rkl voita
Valmistus Mausta kirjolohi suolalla ja mustapippurilla. Pane filee soikeaan, voideltuun vuokaan nahkapuoli päälle päin. Kaada vuokaan vesi ja sitruunamehu. Peitä vuoka foliolla. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.

Valmista pursotettava perunasose joko tavallisesta perunasoseesta tai pakastetuista perunasoseaineksista pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita soseen joukkoon keltuainen, suola, muskottipähkinää ja voita.

Ota kalafileen pinnalta nahka pois.

Mittaa vuoasta tuleva paistoliemi(=1 1/2 dl) ja kaada kattilaan. Sekoita ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää Ruoka Créme tai kerma, katkaravut ja piparjuuritahna. Kuumenna ja mausta suolalla, mustapippurilla ja tillipippurilla. Kaada kastike fileen päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Pursota perunasose kalan ympärille ja paista 250-asteisen uunin ylätasolla noin 8 minuuttia eli kunnes graniitin pinta on saanut ruskeita täpliä.
Kalaruoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät