SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön: "Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!" Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran. Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa."

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
13077Rosson salaattikastike
9966Vappulohi
9788Nopea pizzapohja leivinjauheella
9692Pizza-pohja leivinjauheella
9526Hanhipaisti Hauhalan tapaan
9112Joulukalkkuna
8692Lipeäkala uunissa
8676Kuivalihavelli
7926Barbecued ribs - Grillikylki
7122Broilerilasagne


Sienikastike
Aineet 3/4-1 l tuoreita, sellaisenaan syötäviä, puhdistettuja sieniä (tatit, kanttarellit ym.) tai
200 g tuoreita herkkusieniä tai
200 g säilöttyjä tai pakastettuja sieniä tai noin 50 g kuivattuja sieniä (liotettava 6-8 tuntia haaleassa vedessä ennen käyttöä)
2 rkl margariinia tai voita
50 g hienonnettua sipulia
2 rkl vehnäjauhoja
4-5 dl nestettä (vettä, liotuslientä, säilyketölkin lientä + kermaa)
suolaa
hiukan valko- ja/tai mustapippuria
Valmistus Harjaa sienet puhtaiksi irtoroskista. Huuhdo vain tarvittaessa. Paloittele isot sienet, pienet voit jättää kokonaisiksi. Kuivatut, liotetut sienet hienonnetaan. Sulata puolet rasvasta pannulla ja kiehauta siinä sieniä niin kauan että irtoava neste on haihtunut pannulta. Lisää loput rasvasta ja sipulisilppu ja kääntele kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Ripottele vehnäjauhot sienille ja sekoita niin että kuiva jauho häviää. Lisää neste vähitellen. Sekoita kastike tasaiseksi ja anna sen kiehahtaa lisäysten välillä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Mausta varovasti suolalla ja pippurilla. Tarjoa syksyn maukkaiden keitettyjen perunoiden ja vihannesten kanssa.
Kastike, Sienet,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät