SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
10677Rosson salaattikastike
9398Nopea pizzapohja leivinjauheella
9240Pizza-pohja leivinjauheella
8893Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8413Vappulohi
8311Joulukalkkuna
8048Lipeäkala uunissa
7263Kuivalihavelli
7229Barbecued ribs - Grillikylki
6491Uunihauki


Kirjolohikeitto
Aineet 400 g kirjolohen fileointitähteitä (päitä, selkäruotoja, eviä ja nahkaa)
400-500 g nahatonta kirjolohifileetä
1 l vettä
1 tl suolaa
1 laakerinlehti
6 valkopippuria
6 mustapippuria
noin 1 kg perunoita
100 g hienonnettua sipulia
noin 10 cm:n pala purjon vihreätä osaa
nippu tilliä
1/4 kiekko varrasleipää
Valmistus Huuhtele fileointitähteet ja poista kidukset. Pane fileointitähteet kattilaan ja kaada vesi päälle. Lisää suola ja kuumenna hitaasti kiehuvaksi. Kuori muodostuva vaahto pois. Lisää mausteet ja anna kiehua hiljaa noin puoli tuntia. Poimi fileointitähteet pois liemestä ja lisää kuoritut, kuutioidut perunat ja hienonnettu sipuli. Keitä noin 10 minuuttia ja lisää pesty, suikaloitu purjo. Leikkaa filee viipaleiksi vinosti ruotojen suunnassa ja viipaleet kookkaiksi kuutioiksi. Nosta ne keiton päälle kypsymään. Lisää tarvittaessa hiukan vettä ja tarkista suola. Hauduta kala kypsäksi miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Voit lisätä myös fileointitähteistä peratun kypsän kalan keittoon. Hienonna keiton päälle tilliä ja paloittele pinnalle varrasleipää annospaloiksi. Leipä viimeistelee keiton maun, imee itseensä kalan rasvaa ja pehmenee syötäväksi hetkessä. Tarjoa kalakeiton kanssa lisää varrasleipää.
Keitot,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät