 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Pähkinäleipä |
|---|
| Aineet | 2 kpl leipiä
5 dl ykkösmaitoa
50 g hiivaa
1 rkl sokeria,hunajaa tai siirappia
1 tl suolaa
2 dl hasselpähkinärouhetta
10 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
100 g voita
| | | Valmistus | Liuota hiiva, sokeri ja suola kädenlämpöiseen maitoon.
Lisää pähkinärouhe, jauhot ja kaurahiutaleet. Alusta lopuksi taikinaan pehmeä voi. Kohota taikina hyvin peitettynä. Vaivaa taikina ja leivo siitä kaksi pyöreää tai
pitkulaista leipää. Kohota liinan alla. Leikkaa leipien pintaan ristiviillot terävällä veitsellä. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. | | Leivät |
|
|
|
|
