 |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Pekonipunajuuripata |
| Aineet |
150 g pekonia tai ylikypsää palvikylkeä
1 rkl öljyä
2 sipulia
1-2 valkosipulinkynttä
1-2 porkkanaa
4-8 punajuurta
3 dl vettä
1 kasvis- tai lihaliemikuutio
ripaus valkopippuria
1 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
(suolaa)
(persiljasilppua) | |
| Valmistus |
Kuutioi liha padan pohjalle ja sulata miedolla lämmöllä sekoittaen hetken. Kuutioi sillä välin kuoritut sipulit ja lisää öljyn kanssa pataan. Ruskista sipulit kullanruskeiksi. Kuori ja suikaloi porkkanat ja punajuuret, lisää pataan. Sekoita ja vesi, liemikuutio ja pippuri.
Peitä pata kannella ja hauduta ruoka kypsäksi miedolla lämmöllä noin 30 minuutta. Sekoita joukkoon lopuksi kermaan sekoitetut jauhot, keitä vielä viitisen minuuttia.
Mausta suolalla ellei sitä tullut tarpeeksi liemikuutiosta. Ripottele päälle persiljat. Lisänä näkkileipää. |
| Pataruuat, | |
|
|
 |
|
