SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön: "Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!" Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran. Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa."

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8095Nopea pizzapohja leivinjauheella
7634Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7032Joulukalkkuna
6856Lipeäkala uunissa
6305Barbecued ribs - Grillikylki
5553Vanhan ajan Rexkakku
5551Waldorfin salaatti
5522Uunihauki
5371Kinkun kuorrutus
5347Broilerilasagne


Broilerimakkara
Aineet 1,2 kg broilerin lihaa
( rintaa, koipi-reisipaloja ja/tai broilerisuikaleita)
3 dl kylmää vettä
2 tl suolaa
1/2 tl valkopippuria
1 dl hienonnettua persiljaa
1/2 dl parmesanraastetta
Valmistus 1. Sian- tai lampaan suolia (saa kalahalleista tai hyvin varustetusta lihakaupasta). Jauha broilerin lihat lihamyllyssä tai monitoimikoneessa (kuutioituna ja pienissä erissä). Sekoita jauhetun broilerin joukkoon suola, mausteet ja kylmä vesi.

2. Anna massan levätä puolisen tuntia. Kypsennä mikrossa tai paista pannulla pieni koepala. Lisää tarvittaessa mausteita.

3. Pursota massa suoleen joko pursotinpussia käyttäen, tai yleiskoneen tai käsikäyttöisen lihamyllyn makkarasuppiloa apuna käyttäen. Kierrä makkaroiksi. Kypsennä joko miedolla lämmöllä paistamalla tai kanaliemessä hauduttamalla 3-4 minuuttia. Voit maustaa makkaran myös jauhetulla pähkinällä (1/2-1 dl) currylla, paprikalla ym. Raa´at makkarat säilyvät kylmässä 2-3 päivää. Makkarat voi pakastaa sekä raakoina että kypsennettyinä.
Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät