SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kesken kokkiopintojen köyhä Henri Pirelli siirtyi rengasalalle ja tienasi hetkessä miljoonaomaisuuden

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
7758Nopea pizzapohja leivinjauheella
7251Hanhipaisti Hauhalan tapaan
6720Joulukalkkuna
6567Lipeäkala uunissa
6070Barbecued ribs - Grillikylki
5302Waldorfin salaatti
5235Uunihauki
5233Vanhan ajan Rexkakku
5134Kinkun kuorrutus
4981Broilerilasagne


Mämmi
Aineet 5 l vettä
1/2 kg hienoja maltaita
1 1/2 kg ruisjauhoja
2 rkl pomeranssinkuorta jauhettuna tai hillottua ja hienonnettua appelsiininkuorta
1/2 tl suolaa
6 tuokkosta (rasioita myydään leipomossa)
Valmistus 1.Lämmitä vesi poreilevaksi eli noin 60-asteiseksi
2.pane 10 litran astiaan pari litraa poreilevan kuumaa vettä.
3.sekoita veteen puolet maltaista ja viidennes ruisjauhoista hyvin vatkaten.
4.ripottele ruisjauhoja seoksen pinnalle, peitä astia tiiviisti ja jätä imeltymään pariksi tunniksi
5.Lisää seokseen vähän kuumempaa vettä, loput maltaista ja osa ruisjauhoista.
Vatkaa jälleen hyvin ja ripottele ruisjauhoja pinnalle. Jätä imeytymään.
6.Jatka imeyttämistä useita kertoja ja lisää joka kerralla vähän kuumempaa vettä.
Viimeksi lisätty vesi voi olla kiehuvaa.
7.Vatkaa imeytynyt seos kylmäksi ja mausta appelsiininkuorihillolla ja suolalla.
8.Huuhdo mämmituokkoset kylmällä vedellä ja täytä puolilleen mämmillä.
9.Ripottele mämmin pinnalle sokeria ja kypsennä uunissa miedossa lämmössä eli 150 asteessa noin 3 tuntia
10. Mämmi on parhaimmillaan 2-3 päivää vanhana. Säilytä tuokkoset viileässä ja tarjoile mämmi sokerin ja kerman tai kermamaidon kera.
Jälkiruoka, Pääsiäinen,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät