SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Tarjoilija, onko ruokalistalla etanoita? Voi hyvänen aika! Ovatko ne taas karanneet keittiöstä?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
10633Rosson salaattikastike
9390Nopea pizzapohja leivinjauheella
9235Pizza-pohja leivinjauheella
8881Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8390Vappulohi
8305Joulukalkkuna
8035Lipeäkala uunissa
7242Kuivalihavelli
7216Barbecued ribs - Grillikylki
6485Uunihauki


Nopeat ruisleipäset (24 kpl)
Aineet 9 dl vettä (reilu kädenlämmin +40°C)
25 g hiivaa (1/2 palaa tai 1 pussi kuivahiivaa)
1 kg (n. 161/2 dl) ruisleipä- ainesta
Jauhoitukseen ruisjauhoa tai ruisleipäainesta.

Ohje leipäkoneelle:
6 dl ruisleipäainesta
2 dl erikoisvehnäjauhoja (Jauhot sekoitetaan keskenään)
4 1/2 dl vettä
10 g hiivaa ( tai 1/2 pussi kuivahiivaa tai 1 pakastehiivanappi)
Voidaan myös lisätä 1 rkl siirappia

Leipäkoneen paisto-ohjelma: -tumma ruokaleipä
Valmistus 1. Murenna hiiva veteen ja sekoita hyvin. Annostele ruisleipäainekset sekaan ja vaivaa taikina sopivan pehmeäksi. Anna taikinan nousta kulhossa esim. styrox-laatikossa peitettynä 60-80 min.
2. Kauli nousseesta taikinasta n. 2 cm:n vahvuinen taikinalevy runsaasti jauhotetulla pöydällä, jauhota myös taikinan pinta. Pistele levy haarukalla ja muotoile neliöksi muotilla tai taikinapyörällä.
3. Aseta ruisleipäset paistopellille ja kohota lämpöisessä paikassa kelmulla peitettynä n. 40 min.
- Ruisleipätaikinan on oltava pehmeää. Kastele kätesi vedessä, niin saat taikinan hyvin kulhosta käsiin tarttumatta.
- Voit muotoilla taikinasta myös tangon, josta leikkaat n. 2 cm paloja. Jauhota palat ja aseta pellille. Kohota ja paista.
4. Kostuta paiston alussa sumutepullolla leipien pinnat. Paistolämpö +250 °C. paistoaika ruisleipäsillä n.25 min.
Leivät,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät