SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kokki katseli keittiön lattiaa. Lakaistaanpa lattia! Taidan tehdä huomenna pyttipannua.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8989Nopea pizzapohja leivinjauheella
8813Rosson salaattikastike
8319Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7959Pizza-pohja leivinjauheella
7767Joulukalkkuna
7471Lipeäkala uunissa
6803Barbecued ribs - Grillikylki
6078Uunihauki
6061Vanhan ajan Rexkakku
6060Waldorfin salaatti


Nopeat ruisleipäset (24 kpl)
Aineet 9 dl vettä (reilu kädenlämmin +40°C)
25 g hiivaa (1/2 palaa tai 1 pussi kuivahiivaa)
1 kg (n. 161/2 dl) ruisleipä- ainesta
Jauhoitukseen ruisjauhoa tai ruisleipäainesta.

Ohje leipäkoneelle:
6 dl ruisleipäainesta
2 dl erikoisvehnäjauhoja (Jauhot sekoitetaan keskenään)
4 1/2 dl vettä
10 g hiivaa ( tai 1/2 pussi kuivahiivaa tai 1 pakastehiivanappi)
Voidaan myös lisätä 1 rkl siirappia

Leipäkoneen paisto-ohjelma: -tumma ruokaleipä
Valmistus 1. Murenna hiiva veteen ja sekoita hyvin. Annostele ruisleipäainekset sekaan ja vaivaa taikina sopivan pehmeäksi. Anna taikinan nousta kulhossa esim. styrox-laatikossa peitettynä 60-80 min.
2. Kauli nousseesta taikinasta n. 2 cm:n vahvuinen taikinalevy runsaasti jauhotetulla pöydällä, jauhota myös taikinan pinta. Pistele levy haarukalla ja muotoile neliöksi muotilla tai taikinapyörällä.
3. Aseta ruisleipäset paistopellille ja kohota lämpöisessä paikassa kelmulla peitettynä n. 40 min.
- Ruisleipätaikinan on oltava pehmeää. Kastele kätesi vedessä, niin saat taikinan hyvin kulhosta käsiin tarttumatta.
- Voit muotoilla taikinasta myös tangon, josta leikkaat n. 2 cm paloja. Jauhota palat ja aseta pellille. Kohota ja paista.
4. Kostuta paiston alussa sumutepullolla leipien pinnat. Paistolämpö +250 °C. paistoaika ruisleipäsillä n.25 min.
Leivät,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät