 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Chateaubriand |
|---|
| Aineet | 3 cm:n viipale
naudan sisäfileen
keskiosaa
Paistamiseen:
1/2 rkl öljyä
1/2 rkl voita
Maustamiseen:
ripaus suolaa ja mustapippurirouhetta
Päälle:
maustevoinappi, esim. pippuri-valkosipulivoi | | | Valmistus | Painele pihvi varoen tasaiseksi ja kypsennä huoneenlämpöisenä kuumassa rasvassa. Kypsymisaika on 2-3 minuuttia/puoli. Käännä pihvi, kun neste alkaa pisaroida raa´alla pinnalla. Mausta pihvi kypsänä. Nosta pinnalle maustevoinappi ja tarjoa heti lohkoperunoiden ja kasvisten, esim. papujen kanssa.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
